Etik yeme, bugünlerde Türkiye’de oldukça popüler bir konu haline geldi. Geleneksel Türk lezzetlerinin modern mutfak teknikleriyle birleştirilmesi, gastronomik deneyimi yeni bir seviyeye taşıyor. Ancak bu konuda en önemli noktalardan biri, yerel ve organik ürünlerin kullanımıdır. Bu makalede, etik yeme kavramını ve yerel ve organik ürünlerin önemini daha ayrıntılı olarak ele alacağız.
