Türk mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetler sunan geleneksel bir mutfaktır. Ancak günümüzde sağlıklı yaşam trendi ve çevre duyarlılığı arttıkça, insanlar geleneksel yemeklerini daha sağlıklı ve sürdürülebilir seçeneklerle değiştirme ihtiyacı hissediyorlar. Bu noktada, vegan diyeti Türk mutfağına getirdiği yenilikler ile dikkat çekiyor. Vegan diyeti, hayvansal ürünlerin tüketiminden kaçınarak bitkisel bazlı beslenmeyi öneriyor. Bu diyet sayesinde hem sağlığımızı koruyabiliyor hem de doğaya zarar vermeden beslenebiliyoruz.
