Çiftliğe, geleneksel Türk lezzetlerini modern mutfak teknikleriyle birleştiren vizyoner bir şef olarak tanınır. Bu, gastronomik deneyimi yeni bir seviyeye taşır. Ancak, onun yemeklerinin arkasındaki gerçek hikaye, topluluk destekli tarımın önemini vurgular.
Topluluk destekli tarım, üretici ve tüketici arasındaki doğrudan bir ilişkidir. Bu modelde, tüketiciler doğrudan çiftlikten ürünleri satın alarak üreticilere destek olurlar. Bu, tarım sektörünün sürdürülebilirliğine ve çiftçilerin gelirlerine katkıda bulunur. Aynı zamanda tüketicilere de taze, kaliteli ve yerel ürünler sunar.
Çiftliğe, topluluk destekli tarımın önemini farkındalık yaratmak ve ürünlerinin kalitesini vurgulamak için kullanır. Onun yemeklerinde kullandığı tüm malzemeler, çiftlikte üretilir ve taze bir şekilde tüketicilere sunulur. Bu, hem tüketicilere sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar hem de yerel çiftçilere destek olur.
Topluluk destekli tarımın sürdürülebilir bir tarım modeli olduğu açıktır. Bu model, çiftçilerin gelirlerini artırırken aynı zamanda çevreye de fayda sağlar. Çiftliğe, bu modelle Türk mutfağının özünü korurken aynı zamanda sürdürülebilir bir gelecek için çalışır.