Türkiye’nin önde gelen şeflerinden biri olarak, geleneksel Türk lezzetlerini modern mutfak teknikleriyle birleştiren bir vizyoner olarak tanınıyorum. Bu yaklaşım, yemek kültürümüzü dünya çapında tanıtmaya ve gastronomik deneyimi yeni bir boyuta taşımaya yardımcı oluyor. Günümüzde, kültürel etkileşim ve globalizasyonun hızla artmasıyla birlikte, yemeklerimizde de yabancı etkiler görüyoruz. Ancak bu, geleneksel Türk lezzetlerinden uzaklaştığımız anlamına gelmiyor. Aksine, yabancı etkileri ustalıkla kullanarak yemeklerimizi daha çeşitli ve zengin hale getiriyoruz.
