İçindekiler – Meyveler

Meyveler, Türk mutfağındaki önemli bir yere sahiptir. Özellikle yaz mevsiminde, taze ve lezzetli meyveler sofralarımızı süsler. Türk mutfağının en önemli meyvelerinden biri, şüphesiz ki üzümdür. Üzüm, hem çiğ olarak tüketilir hem de pek çok yemeğe ve tatlıya lezzet katar. Ayrıca üzüm suyu da sıkça içilen bir içecektir. Diğer bir önemli meyve ise nar. Nar, hem taze meyve olarak hem de nar ekşisi olarak kullanılır. Nar ekşisi, yemeklere tat ve renk katarak Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Kış mevsiminde sofralarımızın vazgeçilmezi ise portakaldır. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan portakal, soğuk kış günlerinde bize enerji verir. Ayrıca portakalın kabuğu da tatlı ve keklerde kullanılarak lezzetli bir aroma katılır. Türk mutfağında sık sık kullanılan diğer bir meyve ise incirdir. İncir, hem kurutulmuş olarak hem de taze olarak tüketilir. Ayrıca incirin yaprağı da birçok yemekte kullanılarak lezzet ve sağlık katılır. Son olarak, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kavun. Kavun, hem yaz hem de kış mevsiminde tüketilebilir ve lezzetli bir meyvedir. Türk mutfağında meyveler sadece tatlılarda değil, yemeklerde ve içeceklerde de sıkça kullanılarak lezzet ve sağlık katılır.