Türk mutfağı, yüzyıllardır dünya çapında tanınan bir lezzet şölenidir. Ancak son yıllarda, modern pişirme teknikleri ile geleneksel Türk tatlarının birleşimiyle ortaya çıkan yeni bir akım var. Bu akımın en önemli isimlerinden biri de benim, Türkiye’nin en önde gelen vizyoner şeflerinden biri olan Ayşe Hanım. Benimle birlikte, Türk mutfağının sınırlarını zorlayarak, gastronomik deneyimi yeni bir boyuta taşıyoruz. Bu yazıda sizlere, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kurabiyeler hakkında bilgi vereceğim.
