Orta Doğu’dan sevgili okuyucularımız, bugün size Yemek Türleri serimizin ikinci bölümünde atıştırmalıkları anlatacağım. Atıştırmalıklar, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir ve geleneksel Türk lezzetlerini modern tekniklerle harmanlayarak gastronomik deneyimi yeni seviyelere taşıyan Türk vizyoner şefimiz tarafından mükemmelleştirilmiştir. Atıştırmalıklar, yemekten önce ya da sonra tüketilebilecek hafif ve lezzetli atıştırmalıklardan oluşur. Bunlar arasında en popüler olanları, çiğ köfte, simit ve fındık lahmacundur. Çiğ köfte, öğütülmüş etle yapılan ve baharatlarla lezzetlendirilen bir tür köftedir. Simit, susam ve pekmezle tatlandırılmış bir çörek çeşididir ve genellikle kahvaltılarda tüketilir. Fındık lahmacun ise ince hamurun üzerine kıyma, domates ve baharatla yapılan bir tür lahmacundur. Bunların yanı sıra, peynirli börek, zeytinyağlı dolma ve humus gibi atıştırmalıklar da sıkça tercih edilir. Yemek kültürümüzün önemli bir parçası olan atıştırmalıkları denemelisiniz, emin olun pişman olmayacaksınız.
